Flevoland presenteert zich op innovatieplein Land of Future Food
De provincie Flevoland is de komende week aanwezig op de Internationale Grüne Woche in Berlijn, ondanks de uitbraak van MKZ (Mond- en Klauwzeer) net over de grens in Duitsland. De prestatie van de provincie ging met de inzet van Ta’im vissaus van Urk. De bedoeling is dat elke provincie van Nederland een innovatief streekproduct op het innovatieplein ‘Land of Future Food’ in de etalage zet, voorzien van de unieke verhalen van het Nederlandse landschap.
Innovatieplein
Op de Internationale Grüne Woche is vrijdag 17 januari het innovatieplein ‘Land of Future Food’ geopend door staatssecretaris van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN), Jean Rummenie, samen met gedeputeerden van de provincies.
Tevens was hierbij het Nederlands Bureau voor Toerisme en Congressen (NBTC) aanwezig en vanuit Flevoland waren er de gedeputeerden Klopman en Hofstra. Door de presentatie van innovatieve streekproducten worden de agrarische sector en bezoekerseconomie dichter bij elkaar gebracht.
Farming the Future
De Grüne Woche is de grootste internationale beurs voor de landbouw- en agrifoodsector. Het Nederlandse thema is dit jaar ‘Farming the Future’, waarvoor het ministerie van LVVN, de 12 provincies en het NBTC de krachten hebben gebundeld.
Het gezamenlijke doel is landelijk Nederland onder de aandacht te brengen. Op het plein vertellen innovatieve streekproducten uit alle provincies het verhaal van het landschap, de regio en de unieke plekken in ons land.
Verhaal van vissaus
Het verhaal van Flevoland gaat over de Ta’im vissaus van Urk, wat een pure vissaus is van reststromen van duurzaam gevangen vis. De saus wordt op de traditionele wijze gemaakt zoals al duizenden jaren gebeurt in Azië en het gebied rond de Middellandse zee.
Het verschil is dat het gebeurt van vis uit de Noordzee. Zo kan de provincie het verhaal van het karakteristieke en eigenzinnige vissersdorp Urk vertellen. Het dorp als onderdeel van Flevoland, wat op zich het grootste made land ter wereld is en gemaakt voor voedselproductie.
Landelijke samenwerking agrotoerisme
Deelname aan de Grüne Woche is één van de activiteiten vanuit de landelijke samenwerking agrotoerisme. In deze samenwerking zijn, naast het ministerie van LVVN, de provincies en NBTC, ook LTO Nederland, Wageningen University & Research en regio’s betrokken.
Dit samenwerkingsverband heeft als doel om de agrarische en toeristische werelden met elkaar te verbinden. Dit is belangrijk om de duurzame ontwikkeling van agrotoerisme en de vitaliteit van het landelijk gebied te versterken.
(Bron: Provincie Flevoland)
