Supermarktketen Albert Heijn gaat oud brood aanbieden

Wageningen University & Research (WUR) heeft onderzoek laten doen naar de verspilling van brood. WUR samen met Stichting Samen Tegen Voedselverspilling hebben aangegeven dat bijna 8 procent van het ingekochte brood, het afbakbrood en het banket vanuit de supermarkten niet terecht komt bij de consument.

Brood van gisteren
Los van het feit dat de supermarkten ook nogal wat weg moeten gooien, gooien de klanten in Nederland ook nog eens 60 miljoen boterhammen weg. Door het ‘oude brood’ goedkoop aan te bieden, wil Albert Heijn de voedselverspilling tegen gaan.

Hierbij gaat de supermarkt werken met brood van een dag oud. Dit gaat gebeuren onder de naam ‘Brood van gisteren’. Brood van een dag oud kan dan tot 11.00 uur verkocht worden voor een extra lage prijs. Voor een half brood zal dit voor 25 cent zijn en voor heel brood of een zak bolletjes voor 50 cent.

Voedselverspilling
Nu is AH niet de enige supermarkt die ‘oud brood’ voor een lage prijs te koop aan biedt. Supermarkt Vomar biedt een half brood van gisteren voor 50 cent aan. Daarnaast worden ook nog andere zaken aangeboden die binnenkort de vervaldatum voorbij gaan.

De Stichting Samen tegen Voedselverspilling heeft daarom ook opgeroepen om de ‘kontjes en de kapjes’ van het brood ook op te eten. De gemeente Lelystad vindt het van groot belang om voedselverspilling tegen te gaan. Daarom gaat de gemeente ook activiteiten organiseren tijdens de Verspillingsvrije Week in september.

Vervaldatum
Bij brood en broodproducten staat heel vaak geen vervaldatum op de verpakking. Geen houdbaarheidsdatum, maar meestal de bak- en/of verpakkingsdatum. Daarom is het van groot belang dat de supermarkt de datum van ‘brood van gisteren’ goed zal blijven controleren.

Het zal duidelijk zijn dat de klant geen echt oud brood wil hebben, ondanks de prijs voor het brood. En al helemaal geen beschimmeld brood. Dit laatste brood wordt niet gebruikt, nergens voor, ook niet om vogels die om het huis vliegen, wat bij te kunnen voeren. Tenslotte eten we zelf ook geen beschimmeld brood.

(Bronnen: De Stentor, lelystad.nieuws.nl)

Aanmelden voor onze Nieuwsbrief

Ontvang elke dag het laatste nieuws van lelystad.nieuws.nl in uw inbox om niets te hoeven missen

Abonneren