Terugblik workshop ‘Indrukwekkende Sojaboon’
28 jun 2023, 16:15 • Nieuws
Pixabay
Dinsdag 13 juni presenteerde Food Forum de workshop Indrukwekkende Sojaboon. Tijdens de workshop nam Jan Groen (Dutch Organics, Edame) de deelnemers mee in de wondere wereld van de sojaboon. Samen met Harry Schreuder (Harrysfarm) en Steven IJzerman (kwaliteitsmanager van Udea) legde hij uit waarom de sojaboon steeds populairder wordt. Chefkok Sharon de Miranda liet de aanwezigen proeven dat de sympathieke sojaboon veelzijdig is om mee te koken en heel erg lekker.
Eigentijdse eiwitworkshops
Met verschillende eigentijds eiwitworkshops wordt de eiwittransitie aangejaagd. Food Forum zoekt de verbinding met pioniers in de voedingsbranche om te creëren en te inspireren. Tijdens de sessies krijgen aanwezigen inzicht in waar de kansen liggen.
Met verschillende eigentijds eiwitworkshops wordt de eiwittransitie aangejaagd. Food Forum zoekt de verbinding met pioniers in de voedingsbranche om te creëren en te inspireren. Tijdens de sessies krijgen aanwezigen inzicht in waar de kansen liggen.
En worden zij geïnspireerd om anders naar hun voedsel te kijken. Op 4 juli is er een nieuwe workshop met quinoa in de hoofdrol. Meld u aan en laat u inspireren door Corné Overbeeke van Quinoa Holland en de smaaksensaties van chef-kok Sharon de Miranda.
(Bron: Provincie Flevoland)
Loading
