Jong Leren Eten organiseert Schoolkantine Challenge
Jong Leren Eten Flevoland en Noord-Brabant organiseren de Schoolkantine Challenge. Vanaf 10 oktober 2022 tot en met 24 februari 2023 kunnen VO leerlingen en MBO studenten meedoen aan de Challenge. Hierbij gaat het om het bedenken en bereiden van een lekkere, gezonde en betaalbare snack die in de eigen schoolkantine niet mag ontbreken.
Schoolkantine Challenge
De Challenge gaat om het bedenken van een snack of een tussendoortje voor de schoolkantine. De leerlingen / studenten die meedoen, krijgen hiervoor de hulpmiddelen om tot een gezond, lekker en realistisch product te komen.
Bij de Challenge bestaat de leidraad voor het maken van een snack uit de 5 G’s. Dit zijn genieten, goedkoop, gezond, gemak en groen. De scholen worden ondersteund met een extra toelichting op de vijf G’s. Daarnaast is er ruimte voor vragen en is er een kookworkshop.
Flexibel
Jong Leren Eten heeft een Challenge georganiseerd die flexibel inpasbaar is in het onderwijs. Het is geschikt voor verschillende niveaus VO en MBO. Zo kan de Challenge uitgevoerd worden in één dag maar ook verspreid over een aantal weken.
Daarnaast kan de opdracht makkelijk uitgebreid worden door bijvoorbeeld een vooronderzoek te doen naar de huidige situatie. Ook kan er theorie rond gezondheid, duurzaamheid en voedingswaarden en praktijk rond bereidingstechnieken of voedselveiligheid aan verbonden worden.
(Bronnen: Jong Leren Eten, FlevoPost)
