Flevoland schept op - De Flevoboon en Aeres
Kunt u het zich voorstellen? In 2050 zijn we met zo’n 10 miljard mensen op deze aarde. Hoe zorgen we er voor dat er voldoende en gezond voedsel beschikbaar is voor iedereen, zonder dat we daarmee de aarde uitputten? Een ware uitdaging van formaat, die we in Flevoland voor Floriade Expo 2022 zijn aangegaan.
Samen werken aan het voedsel van morgen
Provincie Flevoland heeft de afgelopen jaren actief samengewerkt met foodprofessionals uit de hele keten. Er werd gewerkt aan proeftuinen en kennisdeling op het gebied van eiwittransitie en korte voedselketen. De ervaringen en eerste resultaten zijn de afgelopen maanden gedeeld met nationale en internationale bezoekers aan Floriade.
Dat heeft nieuwe samenwerkingspartners en inzichten opgeleverd. De kennis van de provincie wordt graag met u gedeeld, zodat samen gewerkt kan worden en blijven werken aan het voedsel voor morgen.
Duurzaam en eiwitrijk boontje
De veldboon, kent u ‘m nog? Misschien heeft u net als vele anderen het lichtgroene boontje gezien op Floriade Expo 2022. Want dit peultje is een van de zes eiwitgewassen die akkerbouwer Herman Navis uit Flevoland weer op de kaart heeft gezet. Het is niet alleen een prachtig ingrediënt voor het menu van de toekomst.
Het gewas heeft ook nog eens minder bemesting nodig. De plant zet stikstof uit de lucht namelijk om naar voeding voor de boontjes. Terecht schept Navis op over dit FlevoVeldboon-project. Dat hebben we mooi van de grond gekregen! Herman vertelt het u graag zelf middels een filmpje op YouTube .
Een mooie oogst
De wereld aan contacten heeft Wil Bekkering, directeur Internationale Strategie van Aeres Hogeschool, overgehouden aan Floriade Expo 2022. Het met duizenden planten beklede Aeres-gebouw op de Floriade-Campus sloot natuurlijk ook letterlijk aan bij het thema Growing Green Cities. Dat smaakte bij veel zakelijk bezoekers naar meer.
Zo kijkt Aeres mee naar de mogelijkheden om de stad Parijs te vergroenen richting de Olympische Spelen in 2024. Maar ook helpt Aeres de Verenigde Arabische Emiraten mee bij het opzetten van een Food Academy in dat land. Een mooie oogst: terecht dat Wil Bekkering hier graag over opschept middels een filmpje .
(Bron: Provincie Flevoland, Nieuwsbrief Provincie Flevoland)
