De gezelligste huiskamer van Lelystad
08 mei 2021, 18:48 • Nieuws
Facebook
Zo’n 30 jaar geleden zijn Rob en Reina Hols gestart met hun Eetcafé La Route. Heel snel na de start werd de naam aangepast en werd het Bistro La Route. Trots op de omgeving hebben de eigenaars altijd gezegd dat de plaats waar ze zitten, het enige echte Horecapleintje van Lelystad is.
Vervroegd pensioen
Maar ook hier is de pandemie, veroorzaakt door het SARS-CoV-2 virus (Coronacrisis), de oorzaak er van dat bepaalde plannen ‘aangepast’ worden. Nog vijf jaar wilden Rob en Reina doorgaan met de Bistro. Echter de Coronacrisis heeft ze op andere gedachten gebracht en daarom gaan ze met vervroegd pensioen.
Maar ook hier is de pandemie, veroorzaakt door het SARS-CoV-2 virus (Coronacrisis), de oorzaak er van dat bepaalde plannen ‘aangepast’ worden. Nog vijf jaar wilden Rob en Reina doorgaan met de Bistro. Echter de Coronacrisis heeft ze op andere gedachten gebracht en daarom gaan ze met vervroegd pensioen.
De plannen voor het pensioen waren er al eerder. Om na het pensioen ‘even iets anders te doen’ was een huis in Tsjechië gekocht. Het echtpaar had al aangegeven dat ze na hun pensioen tijdelijk naar Tsjechië zouden gaan om het kijken of het daar zou bevallen. Daarna willen ze gaan reizen en veel dingen gaan zien.
Bistro La Route
Dat de Coronacrisis ook parten speelde bij de Bistro, is ook te merken aan de tekst op de site van de Bistro. Er is aangegeven dat de Bistro tot nader order alleen maar open is voor het bestellen van een Take Away menu. Hierbij is de keuken open op bepaalde dagen en men kon alleen maar een zelf samen te bestellen Take Away menu bestellen. Dit moest gebeuren via mail of telefoon.
Dat de Coronacrisis ook parten speelde bij de Bistro, is ook te merken aan de tekst op de site van de Bistro. Er is aangegeven dat de Bistro tot nader order alleen maar open is voor het bestellen van een Take Away menu. Hierbij is de keuken open op bepaalde dagen en men kon alleen maar een zelf samen te bestellen Take Away menu bestellen. Dit moest gebeuren via mail of telefoon.
Chefkok
Rob was de Chefkok bij Bistro La Route. Bij verschillende restaurants heeft Rob zijn opleiding gedaan en ervaring opgedaan. Aangezien hij het altijd leuk vond om anderen het vak te leren, stond hij nauwelijks alleen in de keuken.
Gastvrouw
Naast de Chefkok had de Bistro ook een Gastvrouw en dat was Reina. Haar ervaring heeft Reina bij verschillende restaurants opgedaan. Reina was een waar talent en leidde de bediening en stuurde deze aan.
(Bronnen: Bistro La Route, Omroep Flevoland)
Rob was de Chefkok bij Bistro La Route. Bij verschillende restaurants heeft Rob zijn opleiding gedaan en ervaring opgedaan. Aangezien hij het altijd leuk vond om anderen het vak te leren, stond hij nauwelijks alleen in de keuken.
Gastvrouw
Naast de Chefkok had de Bistro ook een Gastvrouw en dat was Reina. Haar ervaring heeft Reina bij verschillende restaurants opgedaan. Reina was een waar talent en leidde de bediening en stuurde deze aan.
(Bronnen: Bistro La Route, Omroep Flevoland)
Loading
