De eiwittransitie biedt veel kansen op meer zelfredzaamheid
Gezien de geografische ontwikkelingen van 2022 is samen optrekken, zeker ook in de eiwittransitie, wellicht urgenter dan ooit. Om het voortouw hierin te nemen, zijn een aantal verschillende internationale partijen op vrijdag 2 september bij elkaar gekomen. Dit gebeurde tijdens de bijeenkomst ‘The Green Protein Challenge’ op de Floriade Expo 2022.
The Green Protein Challenge
In het dagprogramma van de bijeenkomst werden de deelnemers in de ochtend verdeeld. Een groep ging op de Floriade in op de mogelijkheden van de korte keten voor de veldboon voor met name Noord West Nederland.
De andere groep, die meer internationaal was samengesteld, kreeg een rondleiding over de proefvelden (onder meer met soja en veldbonen) van de Boerderij van de Toekomst bij Lelystad. Tevens was er een rondleiding bij de soja proefvelden van SoyConsultant.
Voordrachten
In de middag werd de nationale focus vanuit een meer Europees oogpunt bekeken. Tijdens deze sessie hebben vier grote spelers binnen het ‘eiwit-veld’ hun idealen en resultaten gedeeld. Zo waren er bijdragen van de Donau Soja Organisation (Oostenrijk), Deutscher Sojaförderring (Duitsland), Eko Plaza (Nederland) en HAK (Nederland).
Gedeputeerde Jan Nico Appelman van provincie Flevoland concludeerde dat samenwerking in de keten, nationaal en internationaal, bijdraagt aan de eiwittransitie. En dat is alleen maar goed, omdat het bijdraagt aan de voedselzekerheid, een gezondere bodem en een eerlijke prijs voor de teler en keten.
(Bronnen: Nieuwsbrief Provincie, Provincie Flevoland, Food Forum, Donau Soja)
